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牦牛肉被誉为“牛肉之冠”。属半野生天然绿色食品，富含蛋白质和氨基酸，铁元素以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低，热量特别高，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。
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牦牛髌骨 (牦牛肉被誉为“牛肉之冠”。属半野生天然绿色食品，富含蛋白质和氨基酸，铁元素 以及 胡萝卜素 、钙、磷等 微量元素 ， 脂肪含量 特别低，热量特别高，对增强人体抗病力、 细胞活力 和器官功能均有显著作用。)
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牛肉中肉质最细嫩的部位，大部分都是脂肪含量低的精肉
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牦牛肉排 (牦牛肉被誉为“牛肉之冠”。属半野生天然绿色食品，富含蛋白质和氨基酸，铁元素 以及 胡萝卜素 、钙、磷等 微量元素 ， 脂肪含量 特别低，热量特别高，对增强人体抗病力、 细胞活力 和器官功能均有显著作用。)
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